Pekijada Oćevija 2017.
Turistički bijeg od stvarnosti i u miris pečenja ispod sača.
Pekijada
Glavna bina Pekijade, takmičenja u pečenju mesa i krompira ispod sača (peke), u Oćeviji, selu na pola šumskog puta od Vareša do Olova. Ove godine vatru su zapalile trideset dvije ekipe, među njima nekoliko iz Srbije, Slovenije, Hrvatske… I nijedna iz Republike Srpske.
Vodovod
Pekijada se održava u blizini rezervoara odakle se vodom snabdijeva desetak kilometara udaljeni Vareš. Prije rata jedva dostatan da zadovolji potrebe dvedeset dvije hiljade mještana, za sadašnjih osam hiljada je više nego dovoljan. (U coca-colinom frižideru nije coca-cola. Pogodite šta jeste :-)
Sačevi
Veliki broj posjetilaca, sudeći po tablicama parkiranih automobila, dolazi iz tzv. dijaspore. Za njih su domaćini pripremili veliki broj suvenira, od rukotvorina, preko kozijih sireva, do kovanog posuđa i alata. Alat suvenir? Wellcome to Bosnia and Hercegovina.
Meso&krompir
Recept: svježe meso, domaći krompir, par šaka soli, nikad dosta ulja, jak žar i dobra tepsija, made in Oćevija.
Kovačnica
Kovačnica u Oćeviji, za koju tvrde da je jedina takva u Evropi, radi na vodeni pogon. Snaga vode se preko balvana prenosi na čekić, a pokreće i mijeh…
Od vode vatra
Predindustrijsko rješnje kovačkog mijeha koje snagu vode pretvara u snagu vatre. U užarenom željezu nazire se oblik sača…
Čekić
...koji se dotjeruje pod čekićem.
Brand
Kovači, braća Jozeljić, prodaju svoje proizvode na okolnim pijacama, vašarima i manifestacijama poput ove. Ono što se može kupiti uz ceste, iako prodavaci tvrde suprotno, nije iskovano na Oćeviji. Razmišljaju kako da zaštite svoj kvalitet; prvi pokušaj je potpis na dršci sača.
Ralo
Za jedno ralo potreban je pedalj šine. Neka za sada ostanu po strani pitanja kome ne trebaju šine ili kome trebaju rala.
Praznik za pastrmke
Uz kovačnicu, pod zakatančenom rešetkom i budnim okom psa čuvara, u kristalno bistroj vodi malog ribnjaka pastrmke se mole svom ribljem bogu da svaki dan bude pekijada.
Ekologija
Evropski ekološki standard: patent br. 1 – wc bez vodokotlića, a nije hemijski.
Konkurencija
Sto sa takmičarskim uzorcima za žiri…
Tročlano prejedništvo
Žiri, na teškom poslu ocjenjivanja. Ne zbog manjka ili viška soli, ili nedopečenih krompira, nego zbog količine: 32 tanjira u sat vremena…
Uzorci nakon žiriranja
Ostaci nakon žiriranja. Da li je žiri zabušavao, ili je ukus bio loš, ili su tanjiri bili pretrpani? Vidi sto sa takmičarskim uzorcima…
Kolo van kontrole
Iako organizator nije želio da bude konkurencija Čevljanovićkoj koridi, stvar se, bar što se muzike tiče, otela kontroli…
Povratak u stvarnost
Na povratku, realnost: direkcija Željezare i šuma u tranziciji. Čili miris sača sa učinkom morfija...