1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Komentar

Kvalitet ima svoju cijenu

Potrošači zasigurno više nemaju apetita za jajima i mesom. Ponovo je Njemačku potresao skandal u prehrambenoj industriji. Ali tu ne pomažu moderne tehnologije, nego jednostavno bolje kontrole, komentira Judith Hartl.

Jaja s upozorenjem dioxin

Jaja zatrovana dioksinom, zatim pokvarena jaja, koja umjesto da budu bačena bivaju iskorištena za pripremanje tjestenine, ili pak staro meso kojem je lažiran rok trajanja. Šta sve još nismo imali?! Kada se pojavi skandal, onda je negodovanje veliko. I s pravom! Jer, ukoliko se otpad nakon klanja neke životinje prerađuje u kobasice koje se potom pomoću umjetnih aroma čine pogodnim za konzumiranje, iza toga onda stoje kriminalne namjere. To se ne dešava slučajno. Također, nije slučajno da je umjesto biljnih masnoća odjednom pronađen dioksin u stočnoj hrani kojom su poljoprivrednici, nemajući pojma o tome, hranili svoje kokoške, krave i svinje.

Blage kazne ne zastrašuju, a radi se o velikom novcu

U proizvodnji životnih namirnica i stočne hrane očito često dolazi do krivotvorenja jer je ovdje riječ o velikom novcu. Ali i zbog toga jer kazne za takve prekršaje nisu zastrašujuće. Sve se svodi na novčanu kaznu ili najviše na nekoliko godinica provedenih u zatvoru sa uvjetnom osudom. Više ne. To mora biti promijenjeno.

Judith Hartl

Judith Hartl, komentatorica DW-a

No, također je važno da proizvođači budu više pozvani na odgovornost. Da transparentno navedu sadržaj svojih proizvoda: od čega se sastoji kobasica, koja ima dobar ukus, ali za koju zapravo niko ne zna da li je možda ipak proizvedena od mesnog otpada. I također kako su životinje, čije meso i jaja jedemo i čije mlijeko pijemo, hranjene. I kontrola životnih namirnica mora biti strožija, kako to sada ponovo mnogi zahtijevaju.

Ipak, još nešto je podjednako važno: lična odgovornost i učešće samih potrošača. Naime, potrošači mogu odlučiti što će jesti, odnosno u šta žele potrošiti novac, a u šta ne.

Sada refleksno odustati od kupovine jaja, šteti samo poštenim farmerima

Ne možemo se zgrožavati nad činjenicom da su jaja zatrovana dioksinom i istodobno u prodavnicama kupovati najjeftinija jaja za koja je jasno da potiču iz masovne industrijske proizvodnje, od kokoški iz inkubatora koje su uzgajane i hranjene kako bi se što je moguće više smanjili troškovi. Dakle od kokoški uzgajanih u uskom prostoru i hranjenih jeftinom, bezvrijednom hranom. Potrošači moraju biti svjesni ovog uzročno-posljedičnog lanca. Kupiti nešto što je moguće jeftinije i istodobno dobrog kvaliteta je nemoguće. Kvalitet ima svoju cijenu.

Ono od čega nema nikakve koristi jest dok traje neki skandal refleksno odustati od kupovine jaja i mesa. To šteti samo poštenim farmerima, a u konačnici sve ostaje onako kako i jest. Kriminalci trljaju ruke, a glupani bivaju potrošači.

Autorica: Judith Hartl; pripremila: Zorica Ilić

Odgovorna urednica: Marina Martinović