1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Panorama

Drugi festival tradicionalne kuhinje u Doboju

Turistička zajednica Doboja i Organizacija za razvoj turizma dobojske regije „Rotor“, na obnovljenoj tvrđavi iz 13. vijeka, organizovali su Drugi festival tradicionalne kuhinje.

Gastronomska renesansa na dobojski način.

Gastronomska renesansa na dobojski način.

Savo Džigumović sa desetak kolega lovaca iz društva „Fazan“ priprema lovački gulaš i paprikaš. Dok u dobrom raspoloženju otkriva trikove za pripremu specijaliteta, govori kako danas živi ovaj grad. „Podjela nema, evo ovdje imam dosta prijatelja Bošnjaka, Hrvata. Nema nikavih razlika, a nisam to gledao ni prije. Ovdje smo svi jedno, grad je svih nas“ – priča Savo dok mu prilazi stari Dobojlija Hasan uz obostrane srdačne pozdrave. Slično razmišlja i Nihad Hasukić iz dobojske čaršije: „ Pravim bosanski lonac imam recept star 100 godina. Nemam aščinicu, ovo radim iz ljubavi, želim pokazati ljudima kako to izgleda.“

Očuvanje tradicionalne kuhinje

Metaforu bosanskog lonca svi su dobro osjetili na ovim prostorima.

Metaforu bosanskog lonca svi su dobro osjetili na ovim prostorima.

Danas pušu neki drugi vjetrovi. Oživjeti grad, podsjetiti se na specijalitete ove regije i sve to smjestiti u aktuelni kontekst. „Na prvom mjestu, cilj ove manifestacije je identifikacija tradicionalnih jela dobojske regije i potencijalno brendiranje tradicionalnih recepata i ponuda turistima. Kada idemo u Hercegovinu pijemo njihova vina, ali želimo naviknuti i goste u ovom kraju da ovdje piju dobojsku rakiju i jedu ovdašnja jela“ – govori Miodrag Bosić, predsjednik organizacije „Rotor“.

U amfiteatru tvrđave izveden je bogat kulturno-umjetnički program. Dobojski tamburaši promovisali su pjesmu o gradu i tvrđavi, nastupila su kulturno-umjetnička društva domaćina i gosti iz Žepča „Naši korijeni“. Koreografkinja Cvita Zrno oduševljena je festivalom i dočekom. U hotelu Bosna organizovan je i okrugli sto na temu „ Narodni i nacionalni jelovnik kao sredstvo turističke propagande“ na kojem je učestvovalo četrdeset predstavnika turističkih organizacija iz regije.