1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Panorama

Ćevapi i šljivovica u srcu Kölna

U Kölnu postoji velika zajednica ljudi koji su se doselili iz bivših jugoslovenskih republika. Turistička tura "Balkan u Kölnu" idealna je prilika da se probaju ćevapi, šljivovica i sazna više o Balkanu.

default

Učesnici ture

„Provešću vas kroz istoriju, tradiciju, kulturu i religije jedne veoma zanimljive regije. Pripremite se na avanturu, zato što ovo neće biti vaš tipični turistički obilazak!" Ovim riječima je Vera Tolo započela turističku turu pod nazivom "Balkan u Kölnu". Ideja je da stanovnici Kölna, u kojem živi preko 170 različitih nacija, upoznaju drugu stranu jedne kulture koja ih je možda oduvijek zanimala, ali nisu imali načina da o njoj više saznaju.

Na ovu ideju je došao Thomas Bönig kada je osnovao organizaciju "Kulturklüngel" ili "Kulturno druženje". Stanovnici Kölna postaju turisti u sopstvenom gradu i otkrivaju dijelove grada za koje nisu znali da postoje.

Za početak- gastronomija

Vlasnik prodavnice 'Dalmacija' Milan Vuzem kaže da ima stalne mušterije za koje zna da će doći kada se zažele tradicionalnih proizvoda iz svoje domovine.

Vlasnik prodavnice 'Dalmacija' Milan Vuzem kaže da ima stalne mušterije za koje zna da će doći kada se zažele tradicionalnih proizvoda iz svoje domovine.

Vodič Vera Tolo je grupu njemačkih turista prvo odvela u prodavnicu hrane i pića. Vera je porijeklom iz Bosne i Hercegovine i kao mala djevojčica se sa roditeljima preselila u Dortmund gdje je provela veći dio života. Već godinu dana živi i studira u Kölnu i smatra ga najliberalnijim gradom u Njemačkoj: "Razlika između Dortmunda, na primjer, i Kölna može da se primijeti. Oba grada su velika, ali u Kölnu je atmosfera mnogo opuštenija i svako može raditi šta želi. Ovdje živi stvarno mnogo nacija i svi su prihvaćeni." Čim je saznala za "Kulturklüngel" bila je oduševljena i znala je da se mora priključiti. Drago joj je što ima priliku da pokaže dio tradicije i kulture svoje domovine Nijemcima.

Nakon ulaska u prodavnicu "Dalmacija" čuju se mnogi uzvici prepoznavanja. Najčešće su to dvije riječi: "ćevapčići' i "šljivovic". Vlasnik Milan Vuzem, koji je vlasnik prodavnice već trideset godina, pobrinuo se za pravu domaćinsku atmosferu: učesnici ture dočekani su uz mezu sa pršutom i sirom. Dok degustiraju specijalitete, vlasnik priča o prodavnici za koju kaže da je najviše posjećena za vrijeme praznika, kao što su Božić i Uskrs. Ima i stalne mušterije za koje zna da će doći kada se zažele tradicionalnih proizvoda iz svoje domovine. U prodavnici se može kupiti gotovo sve nam u BiH dobro poznatih proizvoda - od Plazma keksa i Vegete, do skupih vina iz čitavog regiona.

Nakon ulaska u prodavnicu 'Dalmacija' čuju se mnogi uzvici prepoznavanja. Najčešće su to dvije riječi: 'ćevapćići' i 'šljivovic'.

Nakon ulaska u prodavnicu 'Dalmacija' čuju se mnogi uzvici prepoznavanja. Najčešće su to dvije riječi: 'ćevapćići' i 'šljivovic'.

Pogled na Balkan i iz svemira

Sljedeća stanica bila je prodavnica satelitskih mapa, gdje su učesnici ture imali priliku vidjeti kako izgledaju balkanske zemlje iz svemira. Claudius Diemer pravi postere, kalendare i knjige sa satelitskim fotografijama. Posebnim tehnikama povećava kvalitetu fotografija, tako da su kontinenti i zemlje prikazani jarkim bojama na posebno živopisan način.

Uslijedila je posjeta Islamskom kulturnom centru „Gazi Husrevbeg“ gdje je imam Mustafa Hadžić objasnio osnove islama i govorio o životu bosansko-hercegovačkih muslimana u Njemačkoj. U Kölnu se, pored Berlina i Stuttgarta nalazi najveća zajednica bosansko-hercegovačkih muslimana u Njemačkoj.

U sklopu Islamskog kulturnog centra nalaze se prodavnica balkanskih proizvoda i restoran "Ćevapčići- Köln", u kojem je učesnike ture dočekala posebna atmosfera uz zvuke gitare i stihove poznatih domaćih hitova. Muzičar, međutim, nije sa Balkana, ali kako sam kaže, "nosi ga u duši".

Kraj večeri uz zvukove domaćeg roka

Nakon što je odsvirao jedan od hitova grupe Zabranjeno pušenje, Nijemac Marco nam je otkrio kako se zainteresovao za Balkan: „ Želio sam da svoj civilni vojni rok odslužim u inostranstvu i htio sam da odem što dalje od Njemačke. Preko jedne organizacije saznao sam da postoji mogućnost da se ode u Tuzlu, i tako sam došao u Bosnu i Hercegovinu. Tamo sam proveo 13 mjeseci.“

Nijemac Marco, koji je proveo 13 mjeseci u Tuzli, zavolio je Bosnu i Hercegovinu preko muzike i ljudi

Nijemac Marco, koji je proveo 13 mjeseci u Tuzli, zavolio je Bosnu i Hercegovinu preko muzike i ljudi

Zavolio je Bosnu i Hercegovinu preko muzike i ljudi. Često je morao poslovno putovati sa jednim vozačem iz Tuzle za Sarajevo i budući da vozač nije pričao ni njemački ni engleski počeli su se sporazumijevati preko muzike: „ Puštao mi je razne pjesme i pokušavao objasniti njihovo značenje. Pjevali smo zajedno i tako sam zavolio muziku sa Balkana“.

Poput Marca, koji za ljude sa Balkana ima samo riječi hvale, i Karin iz Kölna posebno interesuju ljudi i zemlje iz ove regije, posebno nakon što je učestvovala u ovoj turi: „Veoma me interesuje Balkan. Imam prijatelje tamo, a jedan od mojih najboljih porodičnih prijatelja dolazi iz Srbije. I sama sam nekoliko puta posjetila Srbiju i Hrvatsku.“

Nakon ćevapa, muzika i smijeh nastavili su se još duboko u noć, uz čašicu domaće šljivovice.

Autorka: Staša Nikodinović

Odgovorna urednica: Marina Martinović