1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

সমাজ সংস্কৃতি

ফলের রসে আর চিনি নয়

বেশিরভাগ ফলের জুসেই চিনি মেশানো বন্ধ হতে যাচ্ছে ইউরোপে৷ স্বাস্থ্যকর খাবার নিয়ে ইউরোপীয় ইউনিয়নের একটি অভিযানের অংশ হিসেবে এই নিষেধাজ্ঞার প্রস্তাব রাখা হয়েছে৷

default

নাগরিকদের স্বাস্থ্যকর খাবারের দিকে মনোযোগ দিয়েছে ইইউ

নাগরিকরা যাতে স্বাস্থ্যকর খাবার কিনতে পায়, সেদিকেই এবার মনোযোগ দিয়েছে ইউরোপীয় ইউনিয়ন৷ এ নিয়ে রীতিমতো অভিযানে নেমেছে ইউরোপীয় কমিশন৷ কমিশন আজ বুধবার ব্রাসেলসে প্রস্তাব রেখেছে সদস্য দেশগুলোর কাছে৷ কমিশনের বিবৃতিতে বলা হয়েছে, দিন দিন মোটা মানুষের সংখ্যা বেড়ে চলেছে ইউরোপে৷ দেখা দিচ্ছে মেদ সংক্রান্ত নানা রোগ৷ আর সেই জন্যই ইইউ'এর নাগরিকদের স্বাস্থ্য সম্পর্কে সচেতন করে তুলতে এই উদ্যোগ৷

বিবৃতিতে আরও বলা হয়েছে, এর ব্যতিক্রম কেবল সুস্বাদু পানীয়ের বেলায়, যেখানে স্বাভাবিকভাবেই অনেক বেশি চিনি মেশানো হয়৷ তবে এ ধরণের পানীয়ের ক্ষেত্রেও বোতলের গায়ে পরিষ্কারভাবে লেখা থাকতে হবে এতে চিনি মেশানো রয়েছে এবং কী পরিমাণ চিনি মেশানো হয়েছে৷

বর্তমানে সুপার মার্কেটগুলোর শেল্ফে যেসব প্যাক করা ফলের জুস কিনতে পাওয়া যায়, সেগুলোতে প্রতি লিটারে দেড়শ গ্রাম পর্যন্ত চিনি মেশানো থাকতে পারে, যা বোতলের মোট পানীয়ের শতকরা ২০ ভাগ৷ কমিশনের প্রস্তাবিত বিলে এখনও ‘ফ্রুট নেক্টার' বা ফলজ পানীয়তে চিনি কিংবা মধু মেশানোর অনুমতি রয়েছে৷ এই বিলটিতেই প্রথমবারের মতো পার্থক্য দেখানো হয়েছে ফলের জুস ও ফলের কনসেনট্রেটস-এর মধ্যে৷

খাবার থেকে লবণ ও চিনি বাদ দিয়ে ফল ও সবজি জাতীয় খাবারের প্রতি আকর্ষণ বাড়ানো- স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যদিয়ে স্বাস্থ্যের মান উন্নয়নের জন্য এ ধরণের বেশ কিছু পদক্ষেপ নিয়েছে ইইউ সদস্য দেশগুলো৷ এ ধরণের পদক্ষেপ নিয়ে খুচরা বিক্রেতা ও ক্রেতাদের মধ্যে প্রবল উৎসাহ দেখা গেলেও কারো কারো মধ্যে এ নিয়ে রয়েছে দ্বিধা৷

এই কমিশনটি আরেকটি প্রস্তাব রেখেছে, সেটি হলো ইইউ এর ফলের তালিকায় টমেটোকে কাগজ কলমে অন্তর্ভুক্ত করা, যাতে টমেটোর জুসও করা যায়৷ জীববিজ্ঞানে টমেটো সত্যিই ফল, সবজি নয়৷

এখন এ'দুটো প্রস্তাবই ইউরোপীয় সংসদ এবং ইইউ-এর সদস্যদেশগুলির অনুমোদনের অপেক্ষায় রয়েছে৷

প্রতিবেদন: জান্নাতুল ফেরদৌস

সম্পাদনা: অরুণ শঙ্কর চৌধুরী

সংশ্লিষ্ট বিষয়