1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

বিশ্ব

খাবার নষ্ট করার বিরুদ্ধে আইন করল ফ্রান্স

ফ্রান্সই বিশ্বের প্রথম দেশ, যেখানে আইন করে সুপারমার্কেট থেকে অবিক্রীত খাবার-দাবার ফেলে দেওয়া নিষিদ্ধ করা হলো৷ পাইকারি ব্যবসায়ীদের সে খাবার দান করতে হবে৷ দাতব্য সংস্থাগুলি এই আইনকে স্বাগত জানিয়েছে৷

গত ফেব্রুয়ারি মাসে ফ্রান্সে এই আইন পাশ করা হয়৷ তবে কিছু কিছু দাতব্য প্রতিষ্ঠানের চিন্তা হলো, তারা এই পরিমাণ খাবার-দাবার বণ্টনের ব্যবস্থা করতে পারবেন তো? কারফুর-এর মতো কোনো বড় ফরাসি সুপারমার্কেট চেনের একটি আউটলেটে গেলেই টের পাওয়া যায়, রোজ কী পরিমাণ খাবার তাদের ফেলে দিতে হয়৷ সুপারমার্কেটের ঠান্ডাঘরে দই বা পুডিং, একটু পুরনো হয়ে যাওয়া কেক বা রুটি, এ সব ডাঁই করা আছে৷

নতুন আইন অনুযায়ী বিক্রি না হওয়া খাবার-দাবার ফেলে দেওয়ার ফাইন হবে ৩,৭৫০ ইউরো, যা একটা সুপারমার্কেটের পক্ষে খুব বেশি নয়৷ কিন্তু যেদেশে বছরে প্রায় ৭০ লাখ টন খাবার-দাবার ফেলে দেওয়া হয়, সেখানে এই আইনের উপযোগিতা স্বল্প হলেও, গৌণ নয়৷

Frankreich Lebensmittelverschwendung

খাদ্য অপচয় রোধে সচেষ্ট ফ্রান্স

তবে খাবার নষ্ট করার মূল দায়টা পড়বে সাধারণ মানুষের ওপরে – রেস্টুরেন্ট আর দোকানপাট আসছে তার পরে৷ অপরদিকে একটি সুপারমার্কেট থেকে দাতব্য সংস্থাগুলিকে বছরে তিন লাখের বেশি ‘মিল' সরবরাহ করা যেতে পারে৷ কিন্তু বাস্তব হলো এই যে, অধিকাংশ দোকান থেকে প্রতিদিন প্রায় ২০ কিলো বিক্রি না হওয়া খাবার-দাবার ফেলে দেওয়া হয়৷

অপরদিকে ফ্রান্সের মতো দেশেও গরিব বা দুঃস্থ মানুষের কোনো কমতি নেই৷ এই পরিস্থিতিতে একটি অনলাইন পিটিশন থেকে খাবারের অপচয় রোধ আইন পর্যন্ত পৌঁছাতে একটি আধুনিক, সচেতন সমাজের বেশি দিন লাগার কথা নয় – ফ্রান্সে ঠিক যা ঘটেছে৷ ইউরোপের অপরাপর দেশেও এই সচেতনতা আছে অথবা বাড়ছে, যেমন জার্মানি কিংবা ব্রিটেনে৷ ডেনমার্কে শুধু ফেলে দেবার মতো খাবার-দাবার নিয়ে একটি ডিসকাউন্ট সুপারমার্কেট খোলা হয়েছে৷ ফ্রান্সের আগেই বেলজিয়ামের একাধিক শহরে খাবার নষ্ট নিষিদ্ধ করা হয়েছিল৷

ভিডিও দেখুন 03:29

বলতে কি, খাবারের অপচয় রোখার ক্ষেত্রে ফ্রান্স লাস্ট বয় না হলেও, আদৌ ফার্স্ট বয় ছিল না৷ এই নতুন আইন প্রমাণ করে দিল যে, সমাজে সচেতনতা দেখা দিলে পরিবর্তন ঘটতে খুব বেশি সময় লাগে না৷ তবে এমন একটি খাদ্য সরবরাহ প্রণালী, যেখানে দরিদ্র বা অভাবী মানুষজনকে ফেলে দেওয়া খাবারের ওপর নির্ভর করতে হয়, সেরকম একটি প্রণালী মানবমর্যাদার সঙ্গে কতটা খাপ খায়, এ প্রশ্নের জবাব আপাতত বাকি থাকল৷

বন্ধু, খাবার অপচয় রোখারজন্য আমরা কী করতে পারি? জানান নীচে, মন্তব্যের ঘরে৷

নির্বাচিত প্রতিবেদন

সংশ্লিষ্ট বিষয়