1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

সমাজ সংস্কৃতি

এশিয়ান গেমসে হোয়াইট হাউসের সাবেক শেফ ব্রাডলি

এশিয়ান গেমসে অংশগ্রহণরত ১৩ হাজারেরও বেশি এ্যাথলিট এবং তাদের কোচদের মজার মজার খাবার তৈরি করে দেওয়ার দায়িত্ব দেওয়া হয়েছে হোয়াইট হাউসের সাবেক শেফ ডগ ব্রাডলিকে৷ ব্রাডলি চারজন মার্কিন প্রেসিডেন্টের খাবার পরিবেশন করেছেন৷

Japan, China, Iran, Asian Games, Guangzhou, China, এশিয়ান গেমস, অ্যাথলিট, ডগ ব্রাডলি

এশিয়ান গেমসের অ্যাথলিটরা এবার খাবার খাচ্ছেন ডগ ব্রাডলির হাতের (ফাইল ছবি)

চীনের গুয়াংজো৷ বিশ্বের এই শহরটিতেই এখন খেলাপ্রেমী মানুষের ভীড় সবচেয়ে বেশি৷ তার কারণ এশিয়ান গেমস৷ এই গেমসে অংশগ্রহণরত এ্যাথলিটরা যেন প্রতিদিন নিত্যনতুন মজাদার খাবার পান সেদিকে নজর রাখতেই ব্রাডলিকে দায়িত্ব দেওয়া হয়েছে৷ এশিয়ান গেমসে খাবার সরবরাহের দায়িত্ব দেওয়া হয়েছে, এ্যারামার্ক স্পোর্টস এ্যান্ড এন্টারটেইনমেন্ট সংস্থাকে৷ তারাই নিয়োগ করেছে ব্রাডলিকে৷

‘হাউসহং ডেইলি' পত্রিকার প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, এশিয়ান গেমসে ব্রাডলি এবং তাঁর দল ২৬ হাজারেরও বেশি রকমের খাবার প্রতিদিন সরবরাহ করছেন৷ ১২ থেকে ২৭ নভেম্বর পর্যন্ত অনুষ্ঠানরত এশিয়ান গেমসের জন্যে ৩০ টন চাল এবং ৬০ টন মাংসের প্রস্তুতি রয়েছে৷ এই গেমসে খাওয়া হবে ১০ লাখ কলা৷ ১২-ই নভেম্বর থেকে শুরু হওয়া এই গেমস চলবে ২৭ নভেম্বর পর্যন্ত৷

ব্রাডলি পত্রিকাটিকে বলেন, ‘‘এ্যাথলিটরা অবশ্যই সবধরণের ফল খেতেও পছন্দ করেন৷ তাঁরা পিজ্জা এবং ইটালিয়ান পাস্তাও পছন্দ করছেন৷ বিশ্বের কমবয়সি সবাই এই ধরণের খাবার পছন্দ করেন৷'' ব্রাডলি জানান, প্রতি পাঁচ দিনে ২২টি ঝাল ডিশ এবং ১২টি সবজি ডিশ ভাগ করে দেওয়া হয়েছে৷ এছাড়া এ্যাথলিটদের খাবারে ভিন্ন স্বাদ আনতে প্রতিদিন এক থেকে দুইটি নতুন ডিশ সরবরাহ করা হচ্ছে৷

ব্রাডলি জানান, মার্কিন প্রেসিডেন্ট রোনাল্ড রেগ্যান, বিল ক্লিনটন, জর্জ বুশ এবং তাঁর ছেলে জর্জ ডব্লিউ বুশও টাটকা ফল খেতে পছন্দ করতেন৷

এ্যারামার্ক স্পোর্টস এ্যান্ড এন্টারটেইনমেন্ট সংস্থাটি জানিয়েছে, রান্নায় ব্রাডলির পেশাগত জীবনের অভিজ্ঞতা ২৩ বছরের৷ এই সময়কালে তিনি চারজন মার্কিন প্রেসিডেন্ট, ছয়জন ক্যাথলিক বিশপসহ কয়েকজন বিশ্বনেতাকে খাবার পরিবেশন করার দায়িত্ব পালন করেছেন৷ ২০০৮ সালের বেইজিং অলিম্পিকেরও প্রধান শেফ তিনিই ছিলেন৷ এশিয়ান গেমসে ব্রাডলির সঙ্গে আরো ৫১ জন শেফ কাজ করছেন৷

প্রতিবেদন: ফাহমিদা সুলতানা

সম্পাদনা: হোসাইন আব্দুল হাই

নির্বাচিত প্রতিবেদন