জার্মানদের একাল-সেকাল
জার্মানরা যে ঘুরতে পছন্দ করেন, সেকথা অনেকই জানেন৷ কিন্তু তাঁদের বেশি পছন্দ কোন জায়গা? আবার জার্মানরা পার্টি করতে, খেতেও খুব ভালোবাসে৷ কিন্তু এত কিছুর করার পরও বহু জার্মান একা কেন? এরকম নানা প্রশ্নের উত্তর পাবেন ছবিঘরে৷
জার্মানদের স্ট্যাটাস সিম্বল
কোনো জাতিই বোধহয় জার্মানদের মতো এতটা ঘুরে বেড়ায় না৷ যে দেশে বেতনসহ মোট ৩০ দিন ছুটি পাওয়া যায়, সেখানে কে ঘুরবেন না বলুন? তবে ছুটি কাটাতে যাওয়াটা জার্মানদের জন্য ‘স্ট্যাটাস সিম্বল’-এর মধ্যেই পরে, বিশেষ করে মধ্যবিত্তদের মধ্যে৷ তাঁদের স্বপ্ন, নিজস্ব একটি বাড়ি আর তার সামনে দাঁড়িয়ে একটি মার্সিডিস গাড়ি৷ জার্মানরা সবচেয়ে বেশি ঘুরতে পছন্দ করেন দূরের, ভিন্ন সংস্কৃতির দেশগুলোয় আর সমুদ্র সৈকতে৷
নিজের দেশই বেশি পছন্দ
যদিও সম্প্রতি জার্মান অটোমোবাইল ক্লাব বা এডিএসি-র সদস্যদের নিয়ে করা এক সমীক্ষা থেকে জানা গেছে যে, জার্মানরা এ বছর অন্তত পাঁচদিনের জন্য হলেও নিজের দেশের ভেতরে ছুটি কাটাতে চান৷ তবে দক্ষিণ জার্মানিতে বসবাসকারী অনেকেই যেতে চান আলপ্স পর্বতমালায়৷ এঁদের মধ্যে বেশিরভাগেরই ছুটি কাটানোর জন্য ইটালি বেশি পছন্দ!
মাটির নীচে ‘সেলার পার্টি’
জার্মানরা হৈচৈ করে পার্টি করতে খুব ভালোবাসেন৷ আর যাঁদের নিজস্ব বাড়ি রয়েছে, তাঁদের তো কথাই নেই৷ পরিবার, বন্ধু-বান্ধব ও প্রতিবেশীদের নিয়ে বাড়ির সেলার বা মাটির নীচের বড় হলঘরেই বেশ ঘটা করে নাচ, গান, খাওয়া-দাওয়া আর আনন্দে মেতে ওঠেন তাঁরা৷ এ ধরনের ‘সেলার পার্টি’ আসলে জার্মানিতে বেশ জনপ্রিয়৷ ঘরটি মাটির নীচে থাকায় বাইরে থেকে কোনো শব্দ শোনা যায় না৷ ফলে ইচ্ছে মতো শব্দ করে আনন্দ করা যায়!
জার্মানদের কেক প্রীতি
ইংরেজদের যেমন ‘টি-টাইম’-এর ঐতিহ্য রয়েছে, জার্মানরা তেমনি ভালোবাসেন বিকেলে ঘটা করে কেক আর কফি খেতে৷ ছুটির দিন বা রবিবার হলে বিকেলে কেক চাই-ই চাই৷ তাছাড়া জন্মদিনে কেক খাওয়ার আলাদা ঐতিহ্য আছে৷ যাঁর জন্মদিন, তাঁকে অফিসেও কেক নিয়ে যেতে হয় সকলের জন্য৷ এমনকি জন্মদিনের দিন কিন্ডারগার্টেনেও বিশেষ কেক নিয়ে যেতে হয় শিশুদের৷ জার্মানরা অবশ্য ঘরে তৈরি কেকই বেশি ভালোবাসেন৷
গ্রীষ্মকাল মানেই ‘বার্বিকিউ’
জার্মানরা এমনিতেই মাংস খেতে পছন্দ করেন৷ আর বাগান বা পার্কে মাংস গ্রিল করা হলে আড্ডাটাও জমে যায়৷ অনেকে তো বাড়ির ব্যালকোনিতে গ্রিল করেন৷ আসলে গরমকালে খোলা আকাশের নীচে কয়লার আগুনে ঝলসানো মাংস খাওয়া জার্মানিতে খুবই জনপ্রিয়৷ তাই গরমের সময় বার্বিকিউ পার্টি চলে চারিদিকে৷ স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে অনেকে অবশ্য গ্রিল পার্টিতেই মাংসের পাশাপাশি বিভিন্ন ধরনের সবজিও গ্রিল করে খেয়ে থাকেন৷
রান্নায় জার্মানদের আগ্রহ বাড়ছে
একটা সময় ছিল, জার্মানিতে শতকরা ৬১ জন নারী প্রায় প্রতিদিনই রান্না করতেন৷ তবে অবাক করা হলেও সত্য যে, ইদানীং এই সংখ্যা ৬৮-তে দাঁড়িয়েছে৷ পুরুষের ক্ষেত্রে অবশ্য এই হিসেব শতকরা ৪০৷ তাছাড়া বয়স্ক নারী ও পুরুষের ক্ষেত্রে সংখ্যাটা আরো অনেক বেশি৷ তথ্যটি জানা গেছে জার্মান পুষ্টি বিষয়ক সোসাইটি ডিজিই-এর করা এক সমীক্ষা থেকে৷
চারজনের একজনই সিঙ্গেল
জার্মানিতে শতকরা ২৪ জন প্রাপ্তবয়স্ক একাকী জীবনযাপন করেন, অর্থাৎ তাঁদের কোনো পার্টনার বা সঙ্গী নেই৷ এঁদের মধ্যে ৩০ বছরের কম যাঁদের বয়স, তাঁদের তিনজনের একজনই নাকি বাস করেন একা৷ এই তথ্য জানিয়েছে জার্মানির একটি নামকরা জীবন বীমা কোম্পানি৷