Многообразие на български хранителни продукти в търговската верига Кауфхоф

Пълна кошница с продукти с надпис “България” и разбира се, провесена върху дръжките дебела плетеница чесън посреща посетителите още в предверието на няколкоетажната сграда. Магазините от веригата Кауфхоф са винаги впечатляващи с рамерите си и многообразието от стоки. Партерът обикновено е запазено място за отдела хранителни стоки. Част от него в два от берлинските филиала на Кауфхоф е посветена на България. Идеята е, страната да покаже хранителната си промишленост и извън панарините палати на града, където от днес започва изложението “Зелена седмица”. Не за първи път веригата Кауфхоф представя една страна чрез вкуса на хранителните й продукти. Защо този път са се спрели на България? Фолкер Гумпман,шеф на отдела за хранителни стоки във филиала Александърплатц :

Искахме да направим нещо ново и си помислихме, че членстото на България в ЕС е добра възможност, да представим българските хранителни стоки. Нашите клиенти най-вече от бившата ГДР познават България и искахме да проверим, дали можем да възродим някогашните им пристпрастия, казва Фолкер Гумпман.

Ето защо тук има вина, които рядко се продават в България, например сладките червени вина или пък розе. Това са видове, които са познати и са обичани от източногерманците. Не малко обаче са и вината от доста по-висока класа, за познавачи и любители на изисканото вино.

Погледът на посетителите се привлича най-вече от различините сирена и кашкавали. 16 вида са представени в този филиал и сред тях има не само познатото овче, но и биволско сирене, например. “Екзотика” не липсва и сред многоборйните видове местни продукти. Сред обичаните в България, но малко познати в Германия луканки, пастърми и филета има дори и такива от биволско и щраусово месо. За мнозина посетители на Кауфхоф самите български храни са все още екзотика. “Наши клиенти обаче обичат екзотичното”, убедена е продавачката Ангелика Клете, която през последните два дни наблюдава, как се продавата българските стоки:

Най-много се купува конфитюрът от смокини, да не говорим за конфитюра от рози! Това е нещо уникално. Никъде другаде на можете да го намерите. Много се купуват и подправките, и най-вече как й беше името – а, да Чубрица!

възкликва Ангелика Клете и разкрива, защо клиентите й се впускат точно към тези продукти. От няколко месеца те вече са в асортимента на този филиал на Кауфхоф, на съвсем малък, но все пак самостоятелен стилаж с табелка “България” и заобиколен от други “източноевропейци” от Русия и Унгария. Дали и другите около 170 продукта от България ще успеят да спечелят почитатели сред купувачите в Кауфхоф, ще се види след седмица, когато българското изобилие от специалното представяне през тези дни ще се свие отново в рамките на малкия стилаж. Едно е ясно от сега, ако българските продукти се купуват, то това ще бъде, защото са качествени, а не защото са по-евтини. Цените на представените в Кауфхоф хранителни стоки са същите, както на съответните продукти от Италия, Германия или която и да е друга държава от ЕС. От друга страна обаче точно високите цени само няколко седмици след Коледа могат да се окажат спирачка за иначе проявения от страна на клиентите интерес:

Жалко, че Коледа отмина, че не е декември, защото ако сме честни трябва кажем, че хората вече нямат толкова пари, а и готовност да харчат. Клиентите ни виждат, че всичко поскъпна,

признава продавачката Ангелика Клете.