يعتبر هانز هات أشهر الباحثين في العطور بألمانيا. ويجري أبحاثا عن كيفية ادراك الانسان للعطر ودوره في تحفيز المشاعر والعواطف. فليس الخلايا الشمية للأنف وحدها من تتحسس الروائح بل العديد من خلايا الجسم الأخرى أيضا. معرفة تهتم بها عدة صناعات من بينها مستحضرات التجميل.