1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

البيض

البيض غذاء كامل للجسم، فهو يحتوي على أغلب العناصر الغذائية الضرورية له، مثل البروتين والدهون والفيتامينات والهرمونات والأملاح المعدنية وهيدرات الكربون. وتناول البيض بانتظام يقي من الإصابة ببعض الأمراض كالسكري.

يتكون البيض من جزئين وهما بياض البيض الخارجي والمعروف بالأح، والصفار المعروف بالمح، و أكدت دراسات كثيرة أن تناول البيض يقي من الإصابة ببعض الأمراض مثل السكري، فالعناصر الغذائية الموجودة في البيض تؤثر على عدد من العمليات الحيوية التي تحدث في الجسم مثل عملية استقلاب الغلكوز وعملية التعامل مع الالتهابات البسيطة التي تحدث في الجسم وهي عوامل مؤثرة على مرض السكري من النمط الثاني، ويمكن تناول البيض بطرق مختلفة فالبعض يفضله مسلوقا وآخرون مقليا أو نيئا، علما أن البيض قد يكون مضرا للبعض، إذ يؤدي إلى إصابتهم بالحساسية وفرط الكوليسترول.