1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

منوعات

إنتاج أول وجبة سريعة من لحم البقر في المختبر

قام علماء هولنديون بقلي وأكل برجر منتج من الخلايا العضلية للبقر التي تم تنميتها في مختبر ولكنهم اعترفوا أن مذاقه ليس نفس مذاق لحم البقر الذي يتم تربيته في المراعي.

A cooked burger made from Cultured Beef Cultured Beef is created by painlessly harvesting muscle cells from a living cow. Scientists then feed and nurture the cells so they multiply to create muscle tissue, which is the main component of the meat we eat. It is biologically exactly the same as the meat tissue that comes from a cow. Bild: David Parry / PA Wire Quelle: http://culturedbeef.net/

In-vitro-Fleisch

 قام علماء هولنديون اليوم الاثنين بقلي وأكل برجر منتج من الخلايا العضلية للبقر التي تم تنميتها في مختبر ولكنهم اعترفوا أن مذاقه ليس نفس مذاق لحم البقر الذي يتم تربيته في المراعي.

 وقال البرفسور مارك بوست من جامعة ماسترخت في حفل تذوق عام للطعام في لندن إن فطيرة باللحم الصناعي تم عملها من عشرات المليارات من خلايا تم تنميتها في المختبر.

 وحول سؤال عن الموعد الذي سوف يطرح فيه اللحم البقري الصناعي في الأسواق ، قال :"أعتقد أن هذا الأمر سوف يستغرق وقتا. هذا فقط يظهر ما نستطيع عمله".

 ويقول المؤيدون إن هذا المشروع يمكن أن يساعد في سد طلب عالمي على اللحم البقري بدون إزالة الغابات لتوفير أراض لتربية الماشية. ولكن أخرين أشاروا إلى أن العالم في حاجة إلى تغيير أسلوبه الغذائي بدلا من ابتكار طريقة لإنتاج لحم صناعي.

 ويعمل بوست بشأن مشروع اللحم الصناعي منذ عام 2008 بتمويل من راع خاص لن تكشف جامعته عن اسمه غير أن تقارير اعلامية تقول إن الراعي هو سيرجي بيرن المشارك في تأسيس جوجل.

أ.ر./ ط. أ (د ب أ)

مختارات