مادة غذائية ناتجة عن بذور تشبه الجوز يتم منها صناعة مختلف انواع الشوكولاتة التي غزت العالم. وطنه الام غابات امريكا اللاتينية وامريكا الوسطى، كما يزرع في عدة بلدان أفريقية.