Im Osten Londons serviert das Restaurant "A Little of What you Fancy" moderne britische Gerichte. Elaine Chalmers bezieht die Zutaten von Klein-Gartenbetreibern und Produzenten in ihrem Viertel in Hackney.
https://p.dw.com/p/17PyU
إعلان
السلمون المدخن مع البيض المقلي هي وجبة إنجليزية قديمة. ويقدمها مطعم لندني عادة ما يقدم أطباقاً عصرية. لكن مكونات الوجبة يتم شراؤها من المنطقة ذاتها ويتم إعداد الوجبة وفق وصفة سرية، الأمر الذي يعطي سمك السلمون نكهة خاصة.